Neue, kreative Würzungen

[serpent]

Hallo liebe Grillfreunde,

jetzt ist es ja wieder schön draußen und man hat richtig Bock, den Griller anzuwerfen. Leider habe ich das Problem, dass meine Würzungen irgendwie nie so gut sind, wie die meiner anderen Freunde.

Habt ihr da vielleicht ein paar Tipps, welche Würzungen gut sind? Bin über Empfehlungen von anderen Grillnarren sehr dankbar!

[spidey]

Mmhhhhh, grillen ist so wahnsinnig gut. Allein wegen den guten Würstchen könnte ich nie Vegetarier werden.

Einen Tipp habe ich für dich: ich habe damals Gewürze von https://royal-spice.de/203-einzelgewuerze gekauft.
Die haben total ausgefallene Sachen, wie z.B. Bärlauchkraut. Damit wird deine Grillfete ein absoluter Erfolg!
Mahlzeit!

[xilit_bang]

In punkto Würze vertraue ich auf selbstgemachte Mischungen, die ich im Laufe der Jahre zusammengestellt und verfeinert habe. Ich habe diverse Mischungen für Geflügel, Fisch, Gemüse, Rind usw. selbst kreiert. Dazu muss ich sagen, dass ich gerne pikant bzw. scharf esse und industriell gefertigte mich selten zufrieden stellen.

[autonarr]

Hm, hört sich gut an mit den selbstgemischten Gewürzen. Aber irgendwie bin ich dafür doch zu faul... Ich lasse mir meine Gewürze online nach meinen Vorgaben mixen und dann nachhause schicken. Ich weiß, extrem dekadent, aber eben auch sehr bequem und das ganze kommt dann bereits fertig in einem Streuer in einer angenehmen Portion von 150 g zu mir.

[Coffea]

[autonarr]

Mittlerweile habe ich es doch mal versucht mich an eine Gewürzmischung zu wagen. Eigentlich mit dem Hintergrund, dass ich weniger Salz essen möchte. Ich habe im Internet nach Rezepten für Gewürze gegoogelt. Habe selbst gemischt und funktioniert echt gut. Aber man braucht gute Grundzutaten. Ich glaube, dass ist am wichtigsten....

[LittleMrsSun]

Ach, das hört sich interessant an. Welche Gewürze oder Zutaten hast du dafür verwendet?

[xilit_bang]

Naja im Grunde kannst du alle möglichen Zutaten dafür verwenden. Je nachdem was dir so schmeckt. Im Internet findest du auch Rezepte für ganz gute Mischungen. Wichtig ist nur, dass du bei den Gewürzen auf eine gute Qualität achtest.

[Seraphime]

Jemand einen Tipp, welche Gewürze hier gut geeignet sind? Bald geht die Grillsaison ja wieder los und dann möchte ich vorbereitet sein.

[Felix92]

Ich würde an deiner Stelle auch mal Gewürze im Garten anbauen
.
Das ist zudem aktuell auch noch total im Trend muss ich sagen

Schau dich doch mal online nach der Zukunft des urbanen Gärtnerns um!

[autonarr]

Wenn man einen Garten oder Balkon hat, kann man dort sicherlich gut Küchenkräuter anbauen. Das ist schon eine sehr gute Idee. Dann hat man diese Zutaten frisch, bzw. kann sie nach der Saison abernten und trocknen. Und auch für Mischungen verwenden. Hat sehr gut funktioniert.
@Seraphine: Um noch auf deine Frage zu antworten: Wenn du dir die Mühe nicht selber machen möchtest, dass du selbst mischt, dann kannst du zum Beispiel, die fertigen Van Hees Gewürze verwenden. Sind super lecker zusammengestellt und eine gute Alternative, wenn man nicht selber mischen möchte.