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Die Traditionelle Chinesische Medizin umfasst:

Die Lehre vom Tao, dem Weg

Das Verständnis des CHI, der Lebenskraft

in den zwei Polaritäten Yin und Yang ( das Zusammenspiel)

in der kosmologischen Struktur Himmel-Mensch-Erde

im Rhytmus der 4 Jahreszeiten Frühling Sommer Herbst Winter

in den 5 Elementen Holz, Erde, Feuer, Metall, Wasser

in den klimatischen Bedingungen
Wind, Hitze, Nässe, Trockenheit, Kälte

in den 5 Yin und den 5 Yang Organen im menschlichen Körper

Die Ernährung richtig zu verstehen ist der Anfang der Heilung und das Ende der ernährungsbedingten Krankheiten. Nahrung wird nach ihrer Wirkrichtung  und der Zuordnung zu den 5 Elementen eingeteilt.

Pflanzen und Kräuter:

Jede Pflanze empfängt und speichert kosmisches Chi auf ihre eigene Art und Weise. Heilpflanzen wirken mit ihrem gesamtenWesen und gehen nicht nur spezifische Symptome an. Gewürze, die als Würze verwendet werden, unterstützen die Verdauung, helfen Blähungen  vermeiden und regen die Verdauungssäfte an. Sie sind sowohl Würzmittet wie auch Heilmittel. Früchte  mit natürlichem Zucker als Energiespender sind dank ihrer erfrischenden Wirkung ideale Durstlöscher (Sommer) und wirken heilend bei innerer Hitzeproblematik. Das Fleisch von pflanzenfressenden Witdtieren unterscheidet sich wesentlich von dem gezüchteter  Nutztiere. Der Unterschied liegt im Futter. Wildtiere ernähren sich von Kräutern, Moosen, Farnen, deshalb enthält ihr Fleisch weniger gesättigte Fette, dafür wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Nüsse, Kerne und Samen haben einen hohen Gehalt an Eiweiss, essentiellen Fettsäuren und Vitamin E. Nüsse sollten weges ihres Fettgehaltes  kühl aufbewahrt werden, da sie sonst ranzig werden. Hülsenfrüchte sind eiweissreich, enthalten wenig Fett, viel Vitamine und Mineralstoff für Blutbildung, Knochenbildung und  Nervensystem. Ausserdem sind sie reich an Ballaststoffen. Ideal für die Darmreinigung.

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