Hanfsamen als eine Ernährungsquelle

Der Samen von Cannabis Sativa L. ist eine wichtige Quelle der Nahrung seit Tausenden von Jahren in Kulturen von Alter Welt gewesen. Nichtrauschgiftvarianten von Cannabis, allgemein gekennzeichnet als Hanf, sind umfassend für ihr Ernährungspotenzial in den letzten Jahren nicht studiert worden, noch Hanfsamen ist in jedem großen Ausmaß durch die Industrieprozesse und Nahrungsmittelmärkte verwertet worden, die sich während des 20. Jahrhunderts entwickelt haben.

Technisch eine Nuss, Hanfsamen enthält normalerweise mehr als 30 % ungefähr 25 % und Ölprotein, mit beträchtlichen Beträgen der diätetischen Faser, Vitamine und Minerale.

Hanfsamenöl ist mehr als 80 % in mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs), und ist eine außergewöhnlich reiche Quelle von den zwei wesentlichen Fettsäuren (EFAs) linoleic Säure (18:2 Omega 6) und Alpha-Linolenic-Säure (18:3 Omega 3).

Das Omega 6 zum Omega 3 Verhältnis (n6/n3) im Hanf entsamt Öl, ist normalerweise zwischen 2:1 und 3:1, der, wie man betrachtet, für die menschliche Gesundheit optimal ist. Außerdem, der biologische metabolites der zwei EFAs, Gamma-Linolenic Säure (18:3 Omega 6; 'GLA') und stearidonic Säure (18:4 Omega 3; 'SDA'), sind auch in Hanfsamenöl da.

Die zwei Hauptproteine im Hanfsamen sind edestin und Albumin. Beide dieser Qualitätslagerungsproteine werden leicht verdaut und enthalten Ernährungs-bedeutende Beträge aller wesentlichen Aminosäuren. Außerdem hat Hanfsamen außergewöhnlich hohe Niveaus der Aminosäure arginine.

Hanfsamen ist verwendet worden, um verschiedene Unordnungen seit Tausenden von Jahren in der traditionellen östlichen Medizin zu behandeln. Neue klinische Proben haben Hanfsamenöl als ein funktionelles Essen identifiziert, und Tier, das Studien füttert, demonstriert das langjährige Dienstprogramm des Hanfsamens als eine wichtige Nahrungsmittelquelle.

Cannabis Sativa L.

Es ist eine wichtige Quelle des Essens, der Faser und der Medizin seit Tausenden von Jahren gewesen. Die Lindenbastfaser vom Stiel wird noch in der modernen Produktion von haltbaren Stoffen und speziellen Papieren in einigen Ländern verwendet; z.B., als Leinwand, Wäsche, Teebeutel, Papiergeld, Zigarettenpapiere und andere starke, dünne Papiere, die verwendet werden, um dicke Bücher wie die Bibel zu machen. Beide der reifen gelassene Samen des Hanfs und der Samenmahlzeit sind ausgezeichnete Quellen von diätetischem Öl, Faser und Protein.

Samenessende Zugvögel und Nagetiere werden besonders von Hanffeldern in der Erntezeit angezogen, die der Reihe nach raptors und andere Raubtiere anziehen. Gegessener Rohstoff, oder nach der langfristigen Lagerung, dieser allgemeine Samen wurde sicher von vorgeschichtlichen Menschen, und wahrscheinlich früheren Hominiden ebenso verwendet. Das ist sowohl logisch als auch in Übereinstimmung mit dem vorgeschichtlichen Gebrauch von Cannabis als eine wichtige Quelle der Wirtschaftspflanzenfaser in der Herstellung von Netzen, um Vögel und andere kleine Tiere, zusätzlich zum medizinischen Potenzial von nützlichem cannabinoids in den Blättern und Blumen des Werks selbst zu fangen. Hanfsamen ist als eine Quelle des Essens überall in der registrierten Geschichte - Rohstoff, gekocht oder geröstet dokumentiert worden, und Hanf trägt Samen Öl ist als ein Essen/Medizin in China seit mindestens 3000 Jahren verwendet worden.

Der Samen sowohl zerquetscht als auch ganz, bleibt ein wichtiges Korn in traditionellen asiatischen Nahrungsmitteln und Arzneimitteln. In Nordamerika ist Hanfsamen in der Farbe und den Lackindustrien verwendet und als Vogelessen importiert worden. Innerhalb der letzten 10 Jahre ist Hanfsamen als Essen für Menschen sowohl in Kanada als auch in den Vereinigten Staaten gesetzlich verwendet worden, während die Kultivierung des Hanfs ungesetzlich in den Letzteren bleibt.

Neue historische Rücksichten

An mehr als 90 % in ungesättigten Fettsäuren (Tabelle 2) hat Hanfsamenöl einmal mit Leinsamen (Mama von Linum usitatissi-L.) als ein trocknendes Öl in Farben, Lacken und anderen technischen Überzügen konkurriert.

Hanfsamen wurde schließlich durch den Leinsamen gegen Ende der 1930er Jahre ersetzt, nachdem ein Verbot der Kultivierung aller Cannabisvarianten in Nordamerika betroffen wurde. Nachher wurden der potenzielle Gebrauch und die Entwicklung des Hanfsamens als ein Essen für Menschen und domestizierte Tiere unterbrochen, und der verfügbare Samen im Westen wurde auf die Fortpflanzung von einigen Fasernvarianten für die Produktion von Spezialitätspapieren in einigen europäischen Ländern für den Rest des 20. Jahrhunderts, namentlich Frankreich eingeschränkt. Das ist ein wichtiges historisches Zeichen, weil ohne Hanffaser und Fruchtfleisch von einer Westquelle die Vereinigten Staaten von chinesischen oder russischen Quellen für Hanffruchtfleisch während des Kalten Kriegs abhängig gewesen wären, um strategisch wichtige Papiere zu machen.